PiaceCiboSano è un’associazione di promozione sociale (APS), costituita nel 2013, che s’impegna per la sostenibilità della filiera agroalimentare, la qualità del prodotto, la trasparenza e la consapevolezza delle informazioni sul cibo, sulla condivisione e partecipazione attiva della rete degli attori della filiera e sulla comunicazione consapevole tra ricerca scientifica, produttori, distributori/trasformatori e cittadini/consumatori.
Piace Cibo Sano è una RETE di FILIERA agroalimentare del territorio che vuole promuovere un approccio sostenibile e partecipato di filiera, in grado di offrire cibo di qualità, buono, prodotto nel rispetto dell’ambiente, delle persone e della società.
Lo scopo fondamentale del progetto è la valorizzazione attiva di ogni soggetto che, da mero spettatore, diviene attore e protagonista di un’avventura formativa ed informativa in cui la collaborazione e la partecipazione risultano essere determinanti per costruire, insieme, un patto di fiducia mirante alla promozione di un feedback fra produzione e consumo consapevoli.La FILIERA è catena di ricerca, produzione, trasformazione, vendita, acquisto, consumo.Piace Cibo Sano promuovere uno sviluppo sostenibile e partecipato della filiera agroalimentare del territorio nazionale, consapevole e responsabile verso la comunità locale e verso i consumatori nel rispettare l’ambiente e le persone che lo abitano, producendo e vendendo cibi in modo trasparente e sostenibile, in grado di offrire cibo di qualità e buono per chi lo consumerà.Sviluppa progetti di ricerca, di intervento-azione, di partecipazione, di comunità, di educazione alimentare e di sviluppo sostenibile del territorio con diversi interlocutori istituzionali e privati del settore dell’agricoltura, del commercio, dell’educazione e della ristorazione, e con i protagonisti di diversi settori della filiera agroalimentare.
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