Martedì 5 Febbraio nell’ambito dell’evento “Il teatro del cibo e delle ricette sostenibili”, organizzato da PiaceCiboSano in occasione della “Giornata nazionale contro lo spreco alimentare”, sono stati premiati i vincitori del concorso “Miglior Ricetta RicibiAMO” 2019.
(Le vincitrici del concorso, Veronica, Isabella ed Elena, insieme con i componenti della giuria)
Le tre ricette vincitrici, scelte tra le precedentemente ammesse alla fase finale, sono state individuate dalla giuria di esperti (composta da professionisti del mondo della ristorazione) come quelle che meglio hanno rappresentato il connubio tra arte culinaria e attenzione antispreco.
Queste le ricette premiate:
Categoria “CHEF PROFESSIONISTI”
– Isabella Chiussi, Ravioli di cotechino e zucca con crema di patate e porri e bucce di patate croccanti
Categoria “FUTURI CHEF”
– Veronica Plotini, Fantasia dal Nord
Categoria “CHEF DI CASA”
– Elena Serena, Sformatini del giorno dopo con lenticchie e cavolfiore
Link e contenuti relativi all’evento, per rivivere i momenti più significativi della giornata, con foto, video e testimonianze dei partecipanti:
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