A partire dal 20 dicembre, Piace Cibo Sano e Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza collaborano alla sperimentazione di un progetto che ha come obiettivi la digitalizzazione del mercato contadino piacentino e la misurazione della capacità degli agricoltori del territorio di essere innovativi, al fine di costruire un network vincente, economicamente vantaggioso e sostenibile.

Il coinvolgimento dei produttori nel “Mercato digitale contadino” sarà possibile e regolato tramite l’utilizzo della piattaforma emiliana WeFrood e dell’app appositamento sviluppata per smartphone dalla start up C2b4food, che permetteranno ai consumatori di ordinare i prodotti direttamente da remoto e di conoscerne contestualmente tutte le caratteristiche più importanti.

Ad ogni azienda agricola coinvolta verrà infatti associato gratutitamente un profilo digitale con la rispettiva geolocalizzazione dell’offerta e verrà data la possibilità di inviare promozioni speciali ai consumatori.

Agli utilizzatori sarà invece data la possibilità di visualizzare l’offerta dei prodotti su mappa, di consultare i calendari di stagionalità, di avere consigli circa la conservazione dei prodotti, di avere informazioni circa le proprietà nutritive e di poter assegnare una valutazione a quanto si è acquistato.

La fase di sperimentazione del progetto, che si concluderà il 10 marzo 2020, permetterà di raccogliere preziose osservazioni da parte di tutti i soggetti coinvolti nel contesto dei mercati contadini urbani, forte espressione di un rapporto diretto tra produttori e consumatori, e di migliorare il funzionamento del sistema, così da renderlo efficace e utili agli scopi proposti.

Per avere informazioni più approfondite, si possono contattare i referenti delle varie realtà coinvolte:

– Miriam Bisagni e Miriana Rovetti per Piace Cibo Sano, info@piacecibosano.com;
– Ettore Capri per Università Cattolica del Sacro Cuore, ettore.capri@unicatt.it;
– Paolo Beltrami per WeFrood, pbeltrami@c2b4food.com.