Nell’articolo del 4 Novembre apparso su Libertà, “<<Potrebbe incartarmi gli avanzi?>>: la family bag tocca quota 1.800″, si rinnova l’impegno del progetto Ricibiamo e dei ristoratori aderenti alla rete a combattere gli sprechi alimentari nel campo della ristorazione.

Contestualmente, si rinnova l’iniziativa di Piace Cibo Sano, volta a premiare la migliore ricetta antispreco, con la seconda edizione del concorso “Sei uno Chef antispreco?”, che vedrà all’opera studenti degli istituti alberghieri e ristoratori professionisti. La cerimonia finale si terrà, come per la passata edizione, il 5 Febbraio 2019, in occasione della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare.

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